Marmaris
Marmaris est une jolie ville portuaire située dans une baie et qui est devenue au fil des années un des plus important centre de tourisme de la Turquie.
La côte est recouverte de forêts de pins et sapins et abrite de nombreux hôtels. Dans l’Antiquité la ville s’appellait Pyskos et le centre-ville abrite de
nombreux monuments du 16ième siècle. Vous pourrez visiter à proximité du port un beau chateau remontant à l’époque ottomane. Marmaris Sur la côte égéenne ,est située dans une baie aux eaux cristallines avec de longues plages de sable fin , dans un merveilleux décor montagneux de pins et d’oléandres. La promenade maritime offre de
nombreux établissements, bars et cafés. La vie nocturne à Marmaris n’est pas comparable à celle de Bodrum mais ce ne sont certainement pas les bars et les discothèques qui manquent. Icmeler À proximité immédiate de Marmaris, se développe depuis quelques années et est devenue une jolie station balnéaire, située à quelques 10 km et reliée à Marmaris par de nombreux moyens de transport (bus et minibus).
Turquie
Géographie: La Turquie est un des rares pays à être située à cheval sur deux continents. 3% du pays est situé en Europe (la Thrace) et la partie restante, l’Anatolie, est située en Asie.
Religion: 96% de la population fait partie de l’islam. Il y a depuis 1923 une séparation stricte entre la religion et l’état. Dans les campagnes, l’islam reste malgré tout influente dans la société.
Nourriture: Les mézés font forte intégrante de la nourriture en Turquie. On les mange en ‘plat principal’ ou ‘en entrées’. Les cuisiniers en Turquie laissent parler leur créativité et leur sens de l’inventivité (exemple les différentes préparations à base d’aubergines). Les mézés conviennent particulièrement pour les végétariens. Autres spécialités : les börek (fourrés au fromage avec épices), les dolma (feuilles de vigne farcies au riz), les aubergines en purée ou en salade, les yaourt á l’ail. L’huile d’olive se retrouve partout dans la cuisine turque. Les plats sont toujours présentés avec soin: persil, citron, olives. Les mézés sont servis avec les ‘pidés’, célèbre pain turc. La Turquie est entourée de 4 mers, le poisson fait donc partie intégrante de l’alimentation( anchois, loup de mer, crevettes, lotte etc).La viande d’agneau est aussi consommée dans les kébabs (brochettes) et dans les ‘köfte’ (brochettes de viande). Le poulet, on le prépare avec des noix, gousses d’ail et paprika comme dans la cuisine Caucasiene. Les plats sont accompagnés de salade et de riz.
Boissons: Peu de gens savent que la Turquie est le 6ème producteur de vin au monde. Le mot ‘Vin’ trouve son origine dans la langue hittite. Les vins turcs (rouge et blanc) sont de bonne qualité. La boisson national est le ‘raki’ : liqueur d’anis que l’on mélange avec de l’eau. On boit le raki en mangeant les mézés ou le poisson. Après le repas il est habituel de prendre le café (dosage de sucre selon désir). Pendant la journée, les turcs consomment du thé noir (servi dans des petits verres).